De High Care Area wordt gebruikt ten behoeve van de monstervoorbewerking voor microbiologische analyses in poedervormige zuivelproducten, zoals zuigelingenvoeding. In deze ruimte worden zeer strenge procedures gehanteerd qua werkwijze, routing, ontsmetting van monsterverpakking, schoonmaak en desinfectie. Deze ruimte wordt dan ook, naast de desinfectie met desinfectiemiddelen, gedurende de dag ontsmet met behulp van ultraviolet licht (UV-licht) en ozon. Voordat de monsters de voorbewerkingsruimte binnen komen, staan deze in doorgeefkasten waarin ook UV-licht en ozon wordt toegepast.
Monsters van onderstaande matrices met de hieronder genoemde microbiologische analyses komen in aanmerking voor de voorbewerking in de High Care Area.
| Matrix |
|---|
| Caseïne |
| Lactose |
| Melkpoeder |
| Weipoeder |
| Zuigelingenvoeding poeder |
| Analyse |
|---|
| Bacillus cereus sporen (-1), 2 pl |
| Coag. pos. staphylococcen in 5×0.1 g |
| Coag.pos.staphylococcen (-1,-2), 2 pl |
| Cronobacter spp in 30×10 g |
| Enterobacteriaceae (3×3.3,-1), 2 pl |
| Enterobacteriaceae in 10×10 g |
| Enterobacteriaceae in 5×10 g |
| Kiemgetal (ADPI) (-1,-2), 2 pl |
| L. monocytogenes (PCR) in 10×25 g |
| Penicilline/Cefalosporine (<0.007 IE) |
| Salmonella (VIDAS UP) in 25 g |
| Salmonella (VIDAS UP) in 30x25g |
| Salmonella (VIDAS UP) in 5x100g |
| Salmonella (VIDAS UP) in 5x25g |
| Salmonella (VIDAS UP) in 5x25g (Cacao) |
| Salmonella (VIDAS UP) in 60x25g |