Produktion von Rohmilch

An die Produktion von Rohmilch werden hohe Anforderungen gestellt. Von den Milcherzeugern wird erwartet, dass sie nachweisen, dass die Milch unter Berücksichtigung der Tiergesundheit und des Tierschutzes sicher produziert wird. Im Auftrag von Molkereiunternehmen überwacht Qlip, ob die Milchlieferanten die in den verschiedenen Qualitätssicherungsprogrammen, wie z.B. der Lieferkette Qualitätsmilch (KKM), festgelegten Standards und Anforderungen einhalten.

Lieferkette Qualitätsmilch (KKM)

Die Lieferkette Qualitätsmilch (KKM) ist Qlips eigenes Qualitätssicherungsprogramm für die Rohmilchproduktion. Durch die Teilnahme am KKM kann der Milchviehbetrieb nachweisen, dass die Milch sicher und verantwortungsbewusst produziert wird. Für viele Verarbeiter von Rohmilch ist KKM ein zentraler Bestandteil ihrer Qualitätssicherungspolitik. Weiterlesen

Kwaligeit

KwaliGeit ist das Qualitätssicherungssystem der Niederländischen Ziegenmilcherzeugerorganisation (NGZO). KwaliGeit wurde von den Käufern und Verarbeitern von Ziegenmilch eingerichtet, um nachzuweisen, dass diese sicher und verantwortungsbewusst produziert wird. Weiterlesen

Milchverarbeitung

Logistik, Produktion und Verarbeitung von Milchprodukten unterliegen strengen Anforderungen von Seiten der Regierungsbehörden, der Verarbeiter und des Einzelhandels und müssen international anerkannten Qualitätssystemen entsprechen. Qlip bietet Audits und Zertifizierungen verschiedener international anerkannter Lebensmittelsicherheitssysteme wie BRC, FSSC22000 und IFS in der milchverarbeitenden Industrie an.

Prozess-Zertifizierung

Die Prozesszertifizierung ist ein Qlip-eigenes Sicherheitsprogramm. In Zusammenarbeit mit dem Milchsektor wurde eine Reihe spezifischer Prozesszertifizierungssysteme entwickelt. Weiterlesen

BRC Global Food Standard

Lebensmittelsicherheitszertifizierung nach Standard des British Retail Consortium. Die Audits werden von erfahrenen Auditoren mit umfangreicher Erfahrung und Fachkenntnis in der Milchverarbeitung durchgeführt. Weiterlesen

FSSC 22000

Die weltweit anerkannte Lebensmittelsicherheitszertifizierung FSSC 22000 bietet einen Rahmen für das Management von Verantwortlichkeiten im Bereich der Lebensmittelsicherheit und -qualität. Weiterlesen

International Food Standard

Der International Food Standard (IFS) legt Kriterien fest, die vom französischen und deutschen Einzelhandel erarbeitet wurden, und deckt somit die Anforderungen von hauptsächlich deutschen und französischen Käufern ab. Weiterlesen

Infos zur Zertifizierung

Von Qlip ausgestellte Dokumente im Zusammenhang mit unseren Zertifizierungsaktivitäten finden Sie in unserem Kundenzertifizierungsportal. Hier stehen den Unternehmen alle Dokumente der Zertifizierungsprogramme, für die eine Zertifizierung oder Registrierung erfolgt ist, zur Verfügung Weiterlesen

Nachhaltigkeit

Weiterverarbeiter, Einzelhändler und Verbraucher erwarten, dass Produkte auf nachhaltige und sozial verantwortliche Weise hergestellt werden. Dies wird durch die Zertifizierung nachgewiesen. Qlip bietet verschiedene Zertifizierungen in Bezug auf Nachhaltigkeit an, wie z.B. Weidemilch, On the Way to PlanetProof, VLOG usw.

Weidemilch

Weidemilch stammt aus Betrieben, in denen die Kühe mindestens 120 Tage im Jahr und mindestens 6 Stunden täglich auf der Weide stehen. Die Milch wird getrennt gesammelt und ist Bestandteil verschiedener Milchprodukte. Weiterlesen

VLOG

Mit der VLOG-Zertifizierung kann nachgewiesen werden, dass in der gesamten Kette (Futtermittelindustrie, Milchproduktion und Herstellung von Milchprodukten) keine gentechnisch veränderten Organismen verwendet werden. Weiterlesen

Pro Weideland

Das Pro-Weideland-Label ist ein deutsches Label für die Herstellung von Milcherzeugnissen, deren Produktion besonderen Kriterien unterliegt. Bei der Teilnahme an Pro Weideland wird besonders auf naturnahe Weidewirtschaft geachtet. Diese wirkt sich positiv auf den Umwelt- und Tierschutz sowie die Biodiversität aus. Weiterlesen