De samenstelling van zuivelproducten is van belang voor eindcontroles, exportvrijgave en borging van claims. Denk hierbij aan de samenstelling van melk en melkproducten, harde en zachte kazen, boter, melk- en weipoeders en zuigelingenvoeding. Qlip heeft de ervaring en expertise om deze onderzoeken uit te voeren.

De uitvoering van de methoden wordt gedaan onder ISO17025 accreditatie op basis van de ISO normen, IDF standaarden en richtlijnen.

Specifieke analysepakketten

Voor samenstellings-, monitorings- en productkwaliteitsonderzoek zijn (klant)specifieke analysepakketten beschikbaar. Deze pakketten worden in nauw overleg samen met de klant en onze experts op maat samengesteld.

Expertise in analyseren van kaas

Er is veel ervaring en expertise opgebouwd om alle typen kaas op betrouwbare wijze te onderzoeken. Meer dan 50% van de uitgevoerde analyses is gerelateerd aan kaas(productie). Hierbij is de monstervoorbehandeling cruciaal. Met deze reden is er ook veel geïnvesteerd in de optimalisatie en standaardisatie van kaasvoorbehandeling en is dit onderdeel van de geaccrediteerde methoden. Hiermee garanderen we de klant continu een betrouwbaar analyseresultaat.

lees meer over kaasonderzoek

Borging van claims

In opdracht van klanten worden analyses gedaan ten behoeve van claims als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA), koemelk in geitenmelk, boerenkaas van rauwe melk (fosfataseactiviteit). Met deze analyses kan worden vastgesteld of de claim die een product draagt gerechtvaardigd is.

Vetzuren, mineralen en suikers

De methoden voor onderzoek van vetzuursamenstelling, mineralen, vitaminen, suikers in zuivel zijn beschikbaar en worden regelmatig uitgevoerd. Informeer naar de mogelijkheden.

Aminozuren

Om inzicht te krijgen in de nutritionele waarde van eiwit in o.a. zuivelproducten kunnen een verscheidenheid aan aminozuren worden onderzocht. Dit onderzoek wordt uitbesteed aan Ansynth Services B.V., een gespecialiseerd laboratorium in aminozuuranalyses in food, pharma en feed. Ansynth Services B.V. is een dochteronderonderneming van Qlip.

Q-portal klantenportaal

Q-portal is het online klantenportaal voor inschrijving van monsters en rapportage van uitslagen ten behoeve van chemische en microbiologische analyses.

lees meer