| Informatiemiddag BRC Global Standard for Food Safety |
|
Bij bespreking van de inhoud van de Standaard zijn ca. 40 punten die gewijzigd of toegevoegd zijn, uitvoerig besproken. Er waren met name veel vragen over de zonering in de productieruimten. Hierdoor kwam een levendige discussie tot stand. Met ca. 75 deelnemers aan deze middag was de opkomst aanzienlijk en gezien de vragen en discussies tijdens en gesprekken na de presentaties kunnen we spreken van een geslaagde middag. Tot slot: Per 1 juli 2012 is de nieuwe IFS-Standard Food (versie 6) van toepassing. In het voorjaar van volgend jaar zal Qlip een middag organiseren om hierop een toelichting te geven. Verder nieuws hierover volgt.
|
Op 9 november 2011 heeft Qlip in samenwerking met MPS-Ecas een informatiemiddag georganiseerd voor de klanten die BRC-gecertificeerd zijn of gecertificeerd willen worden. Ingegaan is op de verschillen tussen de versie 6 t.o.v. de huidige versie 5 van de BRC-standaard. De nieuwe standaard treedt in werking per 1 januari 2012. Toegelicht is de rol van GFSI (Global Standard Food Safety Initiative) voor schema-eigenaren zoals BRC, IFS en FSSC 22000 en de mede als gevolg daarvan aanpassingen in protocollen van BRC. Genoemd zijn de optie van onaangekondigde audits, extra aandacht tijdens de audit voor de uitvoering op de werkvloer en duur van de audit. Een van de speerpunten in de BRC Standaard is het uitvoeren van oorzaakanalyse (root cause) en het realiseren van corrigerende maatregelen.